江西米粉和桂林米粉的區別有哪些

外表顏色不同，製作方式不同，口感不同。江西米粉和桂林米粉都是各自的地方特色，兩者的原材料相同，顏色和口感卻不同。江西米粉的外表顏色偏白，煮熟後會更明顯，且看上去質地細膩；江西米粉的製作方式比桂林米粉要複雜，而且更耐煮，口感更有韌性。