![家常菜香酥帶魚怎麼做好吃又簡單]( "家常菜香酥帶魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
帶魚 ：
700 輔料
醋 ：
1勺生抽 ：
半勺 大蔥 ：
半根油 ：
適量鹽 ：
3幹
麵粉和椒鹽 ：
少許 具體步驟
![家常菜香酥帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜香酥帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.帶魚清理乾淨內臟，去頭去尾後洗乾淨，切成2~3cm寬的段，大蔥洗淨隨意切段
![家常菜香酥帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜香酥帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.切好的帶魚裝盤中，放入大蔥、鹽、醋、生抽，用筷子拌均勻醃製15分鐘左右（中間翻動幾次）
![家常菜香酥帶魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜香酥帶魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將醃製好的帶魚蘸上一層乾麵粉
![家常菜香酥帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜香酥帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋中倒入500g左右的油，中火燒至6~7成熱時，將蘸上乾麵粉的帶魚輕輕放入鍋中，小火慢慢炸，炸的過程中用筷子翻動，待帶魚炸至金黃色時出鍋、裝盤，撒上少許椒鹽即可開吃
![家常菜香酥帶魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜香酥帶魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.成品
烹飪技巧
魚提前醃製更入味清理帶魚時，去掉帶魚身上的鱗，減少腥味
千里飄香谷
