家常菜香酥刀魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.主料：刀魚

2.輔料：蔥 姜

3.將刀魚洗淨，去頭去鱗。

4.將刀魚用五香粉、鹽、料酒。

5.將醃料拌勻，醃5分鐘。

6.鍋中放油。

7.油熱放入刀魚。

8.一面炸成金黃色，再炸另一面。

烹飪技巧

因為魚小不要炸太長時間，否則會將魚炸胡的。