主料
輔料
具體步驟
1.黃瓜洗淨切段改薄片,皮蛋洗淨切每個切六瓣。
2.擺盤,中間放上切好的蒜末。
3.將鹽,香油,醋,生抽,雞精,辣椒油放在碗裡調好。
4.將調好的紅油澆在碼好的黃瓜上,放上香菜點綴即可。
烹飪技巧
需的調料先在碗裡調好更易掌握多少,雞精也易融化。