自己做的黃瓜拌粉皮如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：100
粉皮 ：50

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：適量
香油 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.先準備好適量的粉皮

2.用手把粉皮掰開

3.湯鍋中加入適量的水燒開

4.把掰好的粉皮先用涼水淘乾淨

5.待水燒開後把洗好的粉皮倒進鍋中

6.待粉皮戳熟之後用筷子撈出瀝水

7.準備好一根黃瓜洗淨，然後放在案板上

8.用刀背把黃瓜拍碎

9.把切碎的黃瓜盛入盛有粉皮的碗中

10.準備好幾瓣蒜

11.把拍碎的黃瓜倒入碗中

12.在碗中加入適量的鹽

13.然後加入適量的香油和醋

14.用筷子充分攪拌均勻後盛入盤子中即可食用

烹飪技巧

黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食