主料
輔料
具體步驟
1. 南瓜切塊去皮上鍋蒸熟
2. 小米洗淨泡10分鐘
3. 用勺子將熟了的南瓜壓泥
4. 與小米混合後加兩倍體積水,不要用高壓鍋拉最好,南瓜纖維就沒有效果了。用普通鍋煮半小時左右,按自己口味加入冰糖
5. 出鍋。
烹飪技巧
南瓜先蒸一下是為了軟爛好入粥味,生南瓜略澀,直接入粥影響口感