清脆的清炒油菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.油菜洗淨。梗歸梗，葉歸葉分好

2.起油鍋，爆香蒜頭。

3.先炒菜梗，大火翻炒片刻，放少許鹽

4.再倒入菜葉子，大火翻炒。

5.待菜葉變綠，放鹽調味

6.最後加入少許生抽

7.裝盤OK。

烹飪技巧

我炒青菜用動物油的，感覺用動物油炒起來更好吃。全程大火