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發表於:2020-09-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘青醬烤法棍是一道非常典型的西式菜餚,青醬是一種義大利麵常用的冷拌醬,原料也很簡單:新鮮羅勒葉、松子、蒜末和橄欖油...
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發表於:2024-01-05
“用烤箱可能會更方便,但土司爐或許也是個不錯的替代工具。這土司爐也很有些年頭了,完全不記得是什麼時候怎麼得來的,如今已經破舊不堪——定時不知道是什麼時候失效的,手柄下壓後也早已不...
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發表於:2020-04-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘這道青醬烤法棍是一道非常不錯的美食,味道濃郁,油而不膩,一聽就知道製作這道菜的主要的食材就是法棍,很容易就能買到,如果...
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發表於:2024-02-26
“菜譜中的花椰菜可以換成西芹、羅勒或者歐芹,都很好吃的~~”食材明細主料花椰菜(適量)法棍麵包(適量)輔料黃油(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)蒜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤蒜香法棍麵包的做法...
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發表於:2024-01-07
“青醬烤法棍之後忽然又有了新的主意,把法棍烤成酥脆小方塊,加點兒配料用青醬拌著吃,想想那酥脆的口感,應該是焦香無比。只是沒什麼可用來搭配的。想要一點紅色的小番茄,沒有;一點綠色的葉子...
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發表於:2024-02-27
“如果說白甜瓜和金甜瓜是陽春白雪,那麼青甜瓜就是下里巴人,完完全全的不登大雅之堂。就連賣的時候都是和黃瓜胡蘿蔔一起的,不能和水果們並列。但是就算這樣的小瓜也有夏天。炎炎夏日,一個...
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發表於:2024-01-27
“炎炎夏日,製作一款冰棒給孩子吃,平時孩子不喜歡吃菜,只喜歡零食,缺乏維生素的攝取,這款自制冰棒既能做為冷飲,還能給孩子攝取所需的維生素等”食材明細主料凡誠良品大麥若葉青汁(6g)輔料白砂...
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發表於:2023-12-27
“這條魚是妹夫送給媽媽的,媽媽說這魚比小孩兒都大。媽媽一時吃不完,把魚身分段撒點鹽醃了冷凍起來。這幾天浦東封控大篩查,正好拿出來吃。冰箱裡拿出來洗淨,再用黃豆醬和蠔油醃半小時,放空...
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發表於:2024-02-23
“明兒,要坐40小時的火車回家過年啦必然是準備了好些食物,各種餵飽自己哈烤法棍,現買的法棍哈,省事兒,抹點兒香料或是直接塗抹黃油撒點兒白砂糖,就是兩種不同的美味香味從烤箱裡流串出來,那味...
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發表於:2024-01-09
“臊子,南方稱之為“澆頭”。在陝西,臊子不僅可以用來拌麵,夾饅頭,夾餅也很好吃。”食材明細主料普通麵粉(250克)鹼面(適量)溫開水(125ml)豇豆(適量)胡蘿蔔(適量)豆腐(適量)香菇(適量)豬肉(適量)大蔥(適量)韭...
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發表於:2024-01-09
“南方人吃麵注重“鮮”,所以海鮮是煮麵的必須品,像青蛤,花蛤,魷魚,蝦,蟹等都是常用的,今天這道面除了鮮味以外我還特地做了滷肉搭配,吃完淡淡鮮香的面以後再吃上一口濃郁的肉香,很是滿足!”食材...
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發表於:2024-02-10
“綠綠的色澤,眼睛看了很舒服;專家說每當眼睛疲勞的時候就要看些綠色植物,純天然的【pesto意式青醬】。這款青醬是義大利人喜歡用來製作義大利麵的一款醬料,做法非常簡單;無需煮直接將材料...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料法棍(適量)輔料大蒜(適量)迷迭香(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)香草(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷迭香烤法棍的做法步驟1、法棍麵包斜切成厚約1cm的片。2、大蒜和迷迭香洗...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料翅根(8根)輔料羅勒(40克)蒜味花生(20克)橄欖油(120ml)黑胡椒粉(5克)鹽(3克)糖(2克)蒜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)義大利青醬烤翅根的做法步驟1、將羅勒洗淨後切碎,蒜味花生剝掉皮後切...
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發表於:2024-02-10
“超級香脆的烤法棍,新創的喲~【蒜蓉+培根+馬蘇裡拉乳酪+法棍】每一口都分量十足,嘴裡卡滋卡滋地響。出爐不到一會兒就被搶光了~真是魅力十足啊!!”食材明細主料法棍(一條)培根(150克)輔料馬蘇...
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發表於:2024-01-05
“前幾天做了一大瓶枇杷果醬,拿它來做冰棍兒,酸酸甜甜的非常好吃”食材明細主料枇杷果醬(400g)淡奶油(200g)輔料果味酸奶(320g)酸甜(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)枇杷果醬奶油冰棍兒的做法步...
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發表於:2024-01-09
“義大利麵除了有嚼勁的麵條本身意外,其醬料也是非常重要的。我們常吃的是以番茄為主的醬汁,烤青椒芝士醬是以奶油為主的白醬,主要用於焗面、千層麵及海鮮類的義大利麵。”食材明細主料青...
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發表於:2024-02-23
“【青醬&青醬意麵】擋不住的濃郁誘惑意式青醬,不誇張的說,我饞了好幾年了。因為羅勒,剛開始不知道是什麼東東。後來在老家發現了一種香草,極似羅勒。後經多方求證,證明就是羅勒的一種,(白花...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料鐵棍山藥粉條(115克)青椒(170克)蝦仁(180克)調料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒蝦仁炒鐵棍山藥粉條的做法步驟1、食材:鐵棍山藥粉條。2、青椒(已去蒂去籽...
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發表於:2024-02-24
““蒜香烤法棍”,脆脆韌韌,鹹鹹香香,好吃呀,在下午茶的時候來一份,好有能量的,要不拿來當零嘴吃吃也很好。”食材明細主料法棍(適量)蒜(適量)有鹽黃油(適量)輔料什菜絲(適量)蒜香(口味)烘焙(工藝)十分鐘...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料法棍(半個)黃油(60g)輔料白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃油烤法棍的做法步驟1、法棍一根。2、切片。3、黃油。4、黃油軟化加砂糖。5、攪拌均勻。6、刷在法棍片上...
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發表於:2024-02-23
“老大不小的一人兒,今天終於第一次弄明白了--原來吞拿魚就是金槍魚!歸併若干年前,偶一再強調:“喝的是XO,不是Brandy!”的種種低階錯誤。偶承認:毛爺爺說得真對!是得好好學習!”食材明細主料...
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發表於:2024-02-23
“兒子喜歡吃超市裡那種沾著煉乳吃小餅乾叫“小棍棍餅乾”,親手做的更加放心美味!”食材明細主料低筋麵粉(150克)黃油(40克)玉米油(20克)奶粉(20克)砂糖(40克)鹽(1克)無鋁泡打粉(2克)雞蛋(1個)奶香(口味)烘...
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發表於:2024-01-13
“這次的法棍是一次大師的結合,我將ChefJohn,JuliaChild和Stephanie的製作方法混合搭配,做出了這次的法棍。ChefJohn的材料,做法,發酵過程,很符合我這種懶人,因為不需要揉搓,只是需要大量的等...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料法棍(半根)百里香(幾枝)大蒜(1頭)鹽(1勺)輔料黃油(30克)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉烤法棍的做法步驟1、法棍斜著切成2釐米左右厚的片。如果沒有法棍用普通的麵包片也可以...