關於豆腐粉絲蒸蝦的知識

“蝦肉很嫩，豆腐粉絲吸收了蝦的鮮味和湯汁很入味。”食材明細主料蝦（半磅左右）嫩豆腐（一盒）輔料粉絲（一小把）紅蔥頭（兩個）大蒜（一頭）姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工...

“買的硬豆腐，可能因為冰箱塞太多東西了導致過冷，豆腐都凍硬了，變老豆腐了，不過老豆腐孔多，吸了汁更美味。”食材明細主料豆腐（2盒）大蝦（12只）西芹（4片）粉絲（2小扎）輔料油（適量）調料蠔油（2大匙）老乾媽風...

“蒜蓉粉絲一直都是中式蒸菜中的常青搭配，蒜蓉似乎賦予粉絲新的生命力，為本來平平無奇的粉絲增添了幾分“重口味”，越吃越上癮。但是身為萬年吃貨的小蜜蜂，一道菜只有配菜，沒有一點肉，怎麼能...

“蒜蓉和粉絲的組合聽起來就讓人想到鮮美的扇貝，不過灰這道菜沒有扇貝而是蝦。蝦本來就是鮮美的食材，怎麼做都好吃，所以這個菜是道難度低、成功率高的菜，也適合宴請，蒜香配著鮮美的大蝦，獨特...

“這道菜我家經常做，且每次粉絲比蝦先搶光——粉絲吸足了蝦的鮮、湯的味，真的是粉絲比蝦好吃！”食材明細主料基圍蝦（380克）龍口粉絲（2小團）輔料鹽（少許）糖（1小勺）油（1~2大勺）生抽（2大勺）蠔油（1大勺）洋蔥...

“做豆腐鮮蝦煲剩下的煎豆腐和鮮蝦，放了點白菜粉絲又燉了個蝦煲。霜降後的白菜好吃了，今天買了一棵，就打算燉了給老公吃，人家沒回來，我自己吃吧。”食材明細主料白菜（2片）豆腐（幾塊）鮮蝦（幾個）粉...

“簡單的釀肉。雖然看似簡單的釀肉，但過程要比炒一道菜多得多，想吃的時候會多做點，放進冰箱，下班回家直接煎熟或蒸或燒就可以了，非常方便，葷素搭配營養豐富，是一道好下飯的家常美味。”食材明...

“現在飲食講究健康理念，蒸菜是少油少鹽，方法簡單，又不失美味，是零失敗的一種做菜方法。小時候媽媽就很喜歡給我們蒸菜吃，一鍋饅頭，一碗菜，一鍋就出來了，很省時間。那是吃得最多的是蒸土豆，蒸南...

食材明細主料鮮蝦（10個）絲瓜（1根）輔料粉絲（適量）配料大蒜（適量）料酒（適量）生粉（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁粉絲蒸絲瓜的做法步驟1、將大蒜切成末，放入適量的鹽和橄...

“簡單、鮮香的一道菜。最特別的是豆腐，用的一種凍豆腐，不過跟普通豆腐凍過的口感完全不同，綿軟、細膩，有彈性。”食材明細主料鮮蝦（5個）豆腐（一盒）輔料蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）料酒（...

“口感滑嫩，蝦鮮嫩口感Q彈，孩子老人都喜歡”食材明細主料日本豆腐（三袋切12塊）海蝦（12只蝦）輔料一品鮮醬油（小半匙）澱粉（一匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐蒸蝦的做法步驟1、日本豆腐按...

食材明細主料粉絲（一紮）腐竹（幾根）蔥花（幾根）大蒜（適量）調料生抽（2毫升）鹽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粉絲蒸腐竹的做法步驟1、大蒜去皮切碎備用。2、粉絲提前浸泡備用。3、加入大蒜，生...

“芙蓉蛋應該每個人都吃過吧，這道三色豆腐粉絲蒸蛋算是我對芙蓉蛋的改善版，第一次做味道還是不錯的，覺得很漂亮，所以就急著來跟大家分享了。”食材明細主料雞蛋（1個）黑木耳（10g）硬豆腐（2塊）生粉（4...

“上一道主婦們最愛少油少煙的蒸菜，別看這麼簡單的蒸菜，味道可確實不錯的呢，加上了剁椒，味更重了些，在吃不下飯的夏天也可以把這一盤即當菜又當飯的幹掉哈~”食材明細主料腐竹（適量）粉絲（適量）...

“蝦頭中含有非常美味的成分的，那就是蝦的卵，俗稱為“黃”。”食材明細主料蝦頭（適量）雞蛋豆腐（70g）香菇（兩朵）胡蘿蔔（一小截）粉絲（適量）輔料香蔥（一根）調料黑胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（...

“之前做過一次開背蝦版本的這道菜，相對那一版本，這個是特別容易又很速度就能出鍋的快手菜，味道一樣好哦。”食材明細主料蝦（20只）獨頭蒜（2顆）輔料醬油（10ml）糖（1勺）油（10ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料粉絲（適量）蝦仁（適量）輔料鹽（適量）蒜末（適量）雞精（適量）香油（適量）醋（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粉絲蒸蝦仁的做法步驟1、買的鮮蝦仁半斤左右。2、將粉絲泡發後碼在盤子裡。...

“不用多說，看這圖您就看出來了，原汁原味的蒸菜，5分鐘出鍋又鮮又嫩，高蛋白低脂肪真解饞。沒錯，就是大蝦，除了薄薄蝦殼，幾乎沒糟盡。蝦肉的鮮味滲透在墊底兒的粉絲中，絲絲縷縷的美味增加了食用...

食材明細主料基圍蝦（適量）粉絲（適量）輔料料酒（適量）大蒜頭（適量）紅辣椒（適量）姜（適量）調料油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）蒸魚汁（適量）糖（少許）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦蒸粉絲的做法步驟1、準備好...

“豆腐比較嫩滑用模型改的時候要輕手”食材明細主料雞蛋（2個）豆腐（300克）粉絲（50克）蝦仁（50克）輔料鹽（3克）雞粉（3克）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮蝦粉絲蒸豆腐的做法步驟1、將雞蛋加溫水調...

“鮮香入味，蝦仁Q彈鮮美，豆腐鮮香，粉絲吸足了湯汁，非常的美味，深受老人，小孩的喜愛～”食材明細主料蝦仁（適量）粉絲（適量）老豆腐（一塊）輔料香菜（適量）澱粉（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）千禾醬油（適量）蠔油（適...

“蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點，據分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素Ａ360國際單位。還含有維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｅ、尼克酸等，且...

食材明細主料粉絲（一把）蝦仁（250g）輔料姜（適量）花椒麵（適量）蒜（適量）醬油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁蒸粉絲的做法步驟1、粉絲來不及泡的，可直接放鍋裡煮一會。2、蝦...

“年夜飯之--蒜蓉粉絲蒸大蝦，寓意蒸蒸日上，非常適合出現在家人團聚時的年夜飯上，非常簡單的做法,粉絲吸收了蝦的鮮,更加美味。”食材明細主料大蝦（260克）粉絲（2把）蒜頭（3瓣）生薑（2片）蔥白（數段）輔料...

“一直都是吃蒜蓉粉絲蒸娃娃菜這次創新下把娃娃菜換成豆腐也是很好吃喲~蒸菜吃起來更容易吸收不上火”食材明細主料豆腐（300克）輔料粉絲（半卷）青椒（一個）配料蒜蓉（適量）油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油...