美味可口的尖椒牛肉做法是一道非常傳統的家常菜餚，這道菜餚是很多家庭會經常選擇做的一道菜餚，也是非常受大眾喜愛的呢，它的牛肉鮮嫩可口，簡直就是我最愛吃的一道菜餚了呢，它的做法非常的簡單易學，動起手來為心愛的自己做這道菜餚吧！
主料
尖椒 ：5個輔料
薑絲 ：適量具體步驟
牛肉切片，放鹽，醬油，胡椒粉，生粉，一點料酒，薑絲少許，拌勻後再加點花生油拌下。 醃15分鐘。
尖椒去掉蒂和籽，如果喜歡吃辣的，可以把籽留下。對半切開後，切成小塊。
鍋燒熱後，放油(最好多放點)，爆香薑絲後，把牛肉放進鍋裡，迅速劃散，然後倒點料酒，翻炒幾下，然後再溜點水。七成熟後，盛起備用。
另起鍋放油燒熱後，把尖椒倒進爆炒幾下，然後把炒過的牛肉也倒進鍋裡一起炒，如果太乾的話，可以溜點水。牛肉熟後，加鹽和少許雞精，就可上碟了
千里飄香谷
