“早餐,開始元氣滿滿的一天~雞蛋加火腿,超級經典的早餐搭配,營養豐富味道鮮甜,口感絕佳的,真心的推薦給大家,讓你每天早上都有動力起床哦,吃貨們趕緊mark,一起動手試試吧。”
1、首先做麵包,將除黃油外的所有材料混合放入麵包機,粉類要過篩,揉成光滑的麵糰
2、加入室溫軟化的黃油,繼續揉出手套膜
3、然後裝入容器蓋上保鮮膜放室溫發酵至兩倍大,大概一個小時,用手指沾點粉在麵糰上戳一個洞。如果發現這個洞出現快速回彈的現象,那麼就代表這個麵糰還沒有發酵完成,這種情況下,可以放到陽光比較充足的地方加快它的發酵速度。
4、發酵好的麵糰將氣體排除,靜止15分鐘鬆弛麵糰
5、再平均分成50克每個的小劑子並搓圓
6、放入烤箱進行二次發酵,40度,40分鐘,烤箱底部放碗溫水
7、然後放入烤箱烤20分鐘左右,上下火180度,烤好的麵包待涼後將蓋子切開,再將內部掏掉,不要掏太多以免將底部弄破(如圖所示)
8、芝士碎跟火腿丁跟蔥花混合好
9、麵包內磕入一個雞蛋
10、再鋪滿芝士碎
11、然後用錫紙將整個麵包包住
12、再接著放入烤箱,上下火180度,烤25分鐘左右即可
13、大功告成啦!