晚餐豬肉大蔥水餃如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豬肉大蔥水餃一款水餃做成的美食，這款水餃的口感比較好吃，是豬肉做成的餡，這款水餃的維生素含量也是比較高的，所以大家都愛吃，喜歡吃的人可以自己做，水餃的餡料比較多，可以做成各種餡料的，但是這款豬肉餡的餃子確實味道不錯的喲。

主料

前腿肉 ：500

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
香油 ：適量
花生油 ：適量
蠔油 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量
大蔥 ：2根
香芹 ：3根

具體步驟

1.麵粉加適量的水和成稍軟的團。

2.蓋上溼布醒二十分鐘。

3.豬肉餡中加味極鮮醬油、蠔油、鹽、雞精、花生油、香油抓拌均勻。

4.香芹和大蔥切碎，姜擦成末。

5.和拌好的肉餡攪拌均勻。

6.醒好的麵糰揉圓，搓成長條，下小劑子，擀成餃子皮。

7.包成自己喜歡的樣子。

8.大量水燒開，下鍋並用漏勺或者湯勺（反過來凸面朝上）順著鍋沿逆時針或順時針劃圓弧狀以防餃子粘連，煮至餃子浮上水面即可（如為肉餡可在沸騰時添少許冷水再燒，反覆兩三次）。。

烹飪技巧

煮的時候要用勺子慢慢推。