蔥油蓮條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蓮藕去皮、洗淨、切條，用清水浸泡10分鐘

2. 蓮條放沸水中焯水1分鐘，撈出用涼開水浸涼

3. 蓮條加鹽、白醋拌勻裝盤

4. 鍋中放植物油和香油（各佔1/2），用小火把花椒炸出香味，再下蔥炸成蔥油

5. 炸好的蔥油淋在蓮條上（拍這個圖片的時候發現，自己一手拿相機一手端鍋還真需要多鍛鍊

6. 好了。很簡單吧，爽脆利口，下酒很好