雜蔬蒸餃非常適合不愛吃蔬菜的小頑皮，為了小寶貝能多不挑食，葷素營養均衡食用，一定要學會做這道雜疏蒸餃，採用蒸熟的方式，含油量特別低，而且多種蔬菜切碎切小包到餃子裡再挑食的小孩子也會愛吃的。怎麼人心浪費這麼可愛的小餃子呢。
主料
小麥麵粉 ：300輔料
油 ：適量具體步驟
香菇、小白菜洗乾淨，放入熱水中焯水2分鐘，撈出控幹水分。
香菇、小白菜剁碎備用。
豆腐切成小丁。
杏鮑菇切成小丁。
雞蛋炒熟備用。
鍋中倒入適量油燒熱，放入豆腐丁煸炒成微黃色。
放入杏鮑菇丁繼續煸炒。
放入老抽和適量鹽。
將幾種食材放入盆中，加入生抽，五香粉，蔥蒜末，香油拌勻，餡料就拌好了。
用80度左右熱水，水中滴入幾滴食用油，將麵粉和成麵糰，需要餳10分鐘。
將麵糰分成小劑子，擀成麵皮。
將拌好的餡料放入皮中，包好。
包好的餃子。
上鍋，中火蒸大約8分鐘，即可食用。
1、用80度左右熱水，水中滴入幾滴食用油，蒸出的餃子軟乎。
千里飄香谷
