蛤蜊豆腐湯非常鮮,再加些自己種的秋葵,味道更足了。其實秋葵的做法有很多,可以涼拌,可以炒菜,做湯也可以。蛤蜊豆腐湯,主料不過是蛤蜊和豆腐,配點秋葵青菜,吃起來卻比魚湯還鮮,喜歡的朋友快點來跟我一起學習這道秋葵蛤蜊豆腐湯來吧。
主料
秋葵 :3顆輔料
蔥 :1顆具體步驟
1. 新鮮蛤蜊清水吐沙洗淨備用。
2. 不粘鍋燒熱倒入少許橄欖油,放豆腐蔥段薑片,蓋上鍋蓋調小火煎成兩面金黃。
3. 鍋內加入清水燒開,放秋葵,5分鐘後加入蛤蜊,等蛤蜊開囗,放入青菜,加點鹽,蓋上鍋蓋關火等兩分鐘,用餘熱將青菜燙熟,就可以起鍋了。
4. 最後灑上香菜末淋點香油,味道好極了。