鮮美蛤蜊湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；

蛤蜊用清水浸泡，滴入幾滴香油幫助其吐沙；

金針菇切去根部、洗淨，姜切絲；

鍋中放入薑絲，倒入足量水；

加入一小勺濃縮雞汁，攪勻後大火燒開；

湯滾開後，放入蛤蜊；

煮至蛤蜊開啟後，放入海帶結；

煮2分鐘，放入金針菇，攪勻後繼續煮1分鐘，關火，加入適量蔥末即可。