雞腳滷花生,很多人都是拿豬腳來滷花生的,但是其實雞腳也是超級棒,也很適合來滷花生,滷味包要是喜歡自己做的也可以哦,但是我為了方便就買了滷味包來煮,一樣的好吃,花生也被煮的軟軟的,但是裡面還是脆的,還有就是雞腳的吃起來彈性十足。
主料
雞腳 :10個輔料
滷料包 :適量具體步驟
雞腳洗淨,剪去指甲,薑切片
.雞腳加姜飛水,洗淨備用
滷肉料
花生洗淨備用
雞腳加清水,加醬油,料酒,滷料包(我用了一半),大火燒開五分鐘,轉中小火滷製半小時
雞腳已經爛了,加鹽,加入花生米
二十分鐘後,出鍋嘍
雞腳先飛水,喜歡吃有勁道口感的,提前滷好後提前撈出