![家常辣子蝦怎麼做好吃又簡單]( "家常辣子蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
海白蝦 ：
500 輔料
鹽 ：
適量 醬油 ：
兩勺料酒 ：
適量幹辣椒 ：
適量蔥、姜 ：
適量白糖 ：
一勺白
胡椒粉 ：
適量 具體步驟
1. 將蝦洗淨剪去蝦鬚，將背殼剪開挑出沙線，用少許鹽、料酒、白胡椒粉醃製。
2. 蔥切段薑切片、幹辣椒切段備用。
3. 調碗汁:一勺料酒、二勺醬油、一小勺鹽、一勺白糖、一點水。
4. 鍋放油待油溫八成熱時把蝦放入煸至蝦殼酥脆撈出瀝油，再起鍋將幹辣椒煸一下放蔥姜偏出香味放蝦倒入碗汁大火煸炒後出鍋裝盤撤上提前炒熟碾碎的白芝麻即可。
千里飄香谷
