自制火鍋蘸料怎麼調

我們一家人特別喜歡吃火鍋，特別是冬天，每次去火鍋店都覺得他們的蘸料真是好吃，自已在超市買的蘸料卻很難吃，於是自已就慢慢琢磨調製出一款家人都 說還不錯的火鍋蘸料，現在把這個調製的方法分享給大家，希望大家都能在家吃的開心又省錢。

7種超好吃的自制火鍋蘸料的做法，總有一款適合你

做法一

香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，油辣椒，蔥花。

製作方法：香油2茶匙(3Og)芝麻醬2茶匙(2Og)花生碎2茶匙(2Og)蒜泥1茶匙(15g)蔥花適量，鹽，味精，油辣椒適量。

做法二

糖醋汁打底配香菜辣根

製作方法：糖醋汁半碗(1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水。也可根據自己口味增減調料比例)辣根適量，香菜適量。

做法三

花生醬打底配海鮮醬油，蒜泥海米香菜花生米。

製作方法：花生醬2茶匙(3Og)海鮮醬油1茶匙(15g)蒜泥2茶匙(1Og)海米，香菜，炸花生，鹽，味精，香油適量。

做法四

麻醬打底配腐乳、蒜泥、香菜韭菜花。

製作方法：麻醬4茶匙(6Og)腐乳1茶匙(10g)蒜泥1茶匙(10g)韭菜花1茶匙(10g)香菜，香油，味精適量。

做法五

辣椒油打底配花椒粉，小米椒，香菜小蔥花。

製作方法：辣椒油4茶匙(60g)花椒粉1茶匙(10g)小米椒，鹽，味精，香油，香菜，小蔥花適量。

做法六

沙茶醬打底配榨菜末蒜泥山椒醬。

製作方法：沙茶醬2湯匙(3Og)山椒醬1湯匙(15g)蒜泥2茶匙(10g)榨菜末1茶匙(10g)攪拌均勻即可

做法七

材料

芝麻醬 2、 3勺，香菜 一小把，香蔥 一小把，朝天椒 5、6個(這個看喜好，自已加 )，大蒜 5、6瓣，海鮮醬油 3勺，海天蠔油 3勺，糖 2勺，鹽 1g左右，水 400ml，芝麻香油 1勺

做法

1.準備好原材料，香菜、小香蔥切碎，蒜搗碎，(所有原材料都可以依據個人口味適量增減，不吃香菜的可以不放)

2.全部調料(家裡有什麼牌子的就用什麼牌子的也可以)

3.原材料全部切好備用，在這裡再次叮囑一下，香菜和蒜儘量切的碎一點哈!

4.將除醬油及水外所有原材料混合，用平時吃飯的勺子就行，糖要一平勺，不要冒尖。。。。。。。

5.攪拌均勻，儘量多攪拌一會使白糖充分融化，芝麻醬一定要攪拌開。

6.再倒入海鮮醬油攪拌。

7.最後加入400ml水調勻即可。

自制火鍋蘸料小貼士：水的量完全可以隨意加，一邊加一邊嘗，覺得適合自己的口味了就行，用涼白開就可以。好了，接下來的時間去和你的家人朋友愉快地去享受美食去吧！小編認為：美食再貴，衣服再貴，傢俱再貴，我也不捨得花，我願意跟你一起享受，這樣還好節約點。