中秋將至,大家有沒有想過自己做一下月餅呢?今天是難得的週末,看到一個月餅它勾起了我對它美好的遐想,它可以做成各種口味,我怎能輕易放過享受美食的好時機呢,要想學做月餅,先學月餅皮的做法。月餅皮的做法並不難,所以我們今天先把基本功練了。
主料
輔料
具體步驟
將材料全部混合,揉成光滑麵糰
皮27克一個,餡30克一個。
噴一下霧水,上下火200度烤5分鐘定型,再刷蛋液烤15分鐘左右,上色即可