香甜的簡易餅皮月餅如何做簡單又美味

其實今天給大家介紹的這道所謂簡易餅皮月餅是冰皮月餅，這種月餅流行於我國的華南地區，製作方便，香甜可口，做好就可以吃，而且這種月餅外皮晶瑩透亮，可以說是非常的美觀好看。下面就讓我給大家介紹一下這道簡易冰皮月餅的做法吧。

主料

輔料

具體步驟

將冰皮月餅粉加入容器內，加入純淨水或涼開水，慢慢攪混，揉成麵糰

麵糰可壓出凹面，加入25g白油，繼續搓揉，直至麵糰有光澤無細粒

把麵糰和餡料均等分成25g一份，因為用的是50g的月餅模，所以每個月餅是25g的皮加25g的餡。

把25g麵糰壓成扁圓，餡料捲成圓形，包好，沾上一圈熟糯米粉，防粘，進模具，壓成型，出模具即可