趕緊行動吧|冰皮月餅做法其實很簡單

馬上就要到中秋節了，家家戶戶團圓的日子怎麼能少了月餅呢。隨著生活質量的變好，月餅很容易就買到了，而且種類越來越多，不像小時候月餅都要自己家裡做。但是，月餅的過節味道越來越淡了，不像小時候到了中秋就盼著吃月餅。趁著這個中秋節大家來嘗試一下製作手工月餅吧。今天就教大家冰皮月餅做法。

冰皮月餅做法其實很簡單，趕緊行動吧

1.製作冰皮月餅的準備工作

首先要準備好食材和工具。工具上需要準備好薄膜手套、製作月餅的模子還有其它小工具。食材上需要準備的比較多，首先是各種米粉面粉，比如：糯米粉、粘米粉、澄麵粉。還需要準備糖和牛奶。還有餡料，餡料根據自己喜歡的口味準備。還需要少許油。

2.冰皮的製作

首先是把原料混合均勻，在大碗裡面把食用油、牛奶、糖攪拌混合。然後再依次加入澄麵粉、糯米粉、粘米粉。把各種原料混合攪拌均勻。攪拌均勻後要把麵糊過濾依次，然後靜置一段時間。靜置後，就需要用麵糊製作冰皮了。把麵糊放到鍋裡蒸大概二十分鐘。

3.冰皮月餅的製作

蒸好後，我們帶上手套要準備把餡料塞進冰皮裡面了。不過這個時候冰皮剛蒸好，需要冷卻一段時間。等皮冷下來後，把餡料塞進去，包裹起來。然後用模具壓制月餅。壓制的時候需要在模具裡面也撒上一些粉，這樣容易把壓好的月餅拿出來。最後一步就是冷藏了，大概需要冷藏五個小時，這樣冰皮月餅就做好了。

冰皮月餅做法簡單吧，趕緊去超市吧，把原料和工具買齊，一個下午就能把冰皮月餅做好。晚上的時候就可以和家人團聚一起的時候，拿出來一起品嚐啦。壓制好的冰皮月餅，紋路會特別漂亮，看起來就會很有食慾，而且吃起來冰冰爽爽，肯定會讓今年的中秋大有不同。心動不如行動，大家趕緊動起來吧。