#回憶#紅油辣椒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將辣椒麵、蒜末（較大的一瓣）、1小匙鹽一起入耐熱碗中待用

2. 鍋中入寬油（我喜歡辣椒和油的比例為6）

3. 燒到五成熟後，舀一勺油入辣椒碗中，與辣椒成糊狀。

4. 繼續燒油、七分熟後，倒入剩餘油的1/2進入碗中，攪拌，並等待一分鐘

5. 看看碗底的紅油已經出現。

6. 此時可以把1大起的芝麻搗碎倒入辣椒油中。

7. 將鍋中剩餘油繼續燒至七分熟，全部潑入辣椒碗中即可。

8. 沸騰中的辣椒，很漂亮把

9. 冷卻後放置24個小時即可食用