主料
輔料
具體步驟
1. 先將魚豆腐用水焯一下
2. 彩椒用油煸炒後備用
3. 鍋燒熱後倒入很少的油(比平時炒菜的油要少),燒熱後放入花椒和麻椒各10多粒,爆出香味後放入魚豆腐,將水份煸炒幹了以後,放入少許生抽,一勺糖和少許的鹽,最後放入彩椒出鍋。
烹飪技巧
炒菜的油一定要少放