不知道大家平常吃不吃甘藍這道蔬菜,其特殊的顏色比較另類,但長相又和捲心菜很是相似。平常家裡吃這道菜都是涼拌比較多,畢竟如果用它來做其他料理的話,它比較重的顏色容易破壞其他食材的顏色,今天我們就來做一道甘藍炒粉,味道也是非常不錯的。
主料
甘藍 :
一顆 五花肉 :
80g 粉條 :
80g 輔料
辣椒 :
幾個 鹽 :
適量 蔥 :
一小節 油 :
適量 醬油 :
兩勺 花椒面 :
少許 詳細步驟:
第一步
甘藍處理成絲
第二步
粉條用熱水泡或煮半熟
第三步
撈出備用
第四步
鍋內熱油,加入甘藍翻炒,如果喜歡吃蔥薑蒜可以加入蔥薑蒜爆香
第五步
加入粉條翻炒一會
第六步
加鹽和少許胡椒粉,翻炒均勻即可出鍋