黑巧瑪芬小蛋糕怎麼做|黑巧瑪芬小蛋糕的做法

“我調整了原來規範版的用量，是經過幾次嘗試，我做滿意的口味和質感。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

黑巧瑪芬小蛋糕的做法步驟

• 1、黃油加砂糖打發至變白增大。
• 2、黑巧克力隔水融化，拌入1中拌勻。
• 3、雞蛋和牛奶混合打勻，拌入2中拌勻。
• 4、低粉和泡打粉混合，篩入3中拌勻。
• 5、沒有白粉時拌入黑巧克力豆。
• 6、烤箱預熱180度。
• 7、材料入模。
• 8、入烤箱中下層，烤25分鐘。

小竅門

打發黃油和攪拌雞蛋加牛奶兩項用電打器，其他步驟都用矽膠鏟拌勻，攪拌不用太細膩，粗糙一點口感更豐富。