黑加侖瑪芬的做法 快速早餐蛋糕【黑加侖瑪芬】 黑加侖瑪芬怎麼做

“瑪芬（又譯瑪芬麵包或英式小鬆糕），主要指兩種以麵包為原料的食品，一種用酵母發酵而成；另一種更為“快速”的方法是用烘烤粉或者烘烤蘇打對面包進行處理而製成。在英國，“瑪芬”一詞通常含有“英式瑪芬”之意。這是兩種瑪芬中出現較早的一種，大約出現在公元11世紀時的英國。Moufflet在舊式法語中用來形容麵包的“柔軟”感覺。

做這款蛋糕要注意使用無鋁的泡打粉，但你不介意，使用普通的也可以。反正吃了那麼多年，也沒什麼大事，呵呵～這款蛋糕做為早餐真是很不錯，做起來很省時間，不用打發蛋白，口感也很結實，吃一個就飽了哈～配上自己喜歡的乾果，做出來的味道就會有所不同。很奇妙的蛋糕，我試過加入多種餡料，真是每種味道都很好吃～今天用到了黑加侖，很濃的味道，超喜歡，豆豆一口氣吃了一個，而且沒只挑裡面的黑加侖，整個蛋糕都吃了，很少見啊～呵呵”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑加侖瑪芬的做法步驟

• 1、所有食材稱重。

• 2、黃油軟化後，打發。

• 3、依次加入雞蛋，白糖，低粉，泡打粉，鹽。每樣加的時候都要分次加，攪拌均勻。

• 4、倒入牛奶，攪拌成糊狀。加入黑加侖攪拌。

• 5、將麵糊倒入模具中，7-8分滿。

• 6、放入烤箱190度中層，烤約30分鐘左右。