“作為從戚風蛋糕起步的廚子——當時用的還是電壓力鍋,這麼長時間就沒搞過蛋糕的最入門款:瑪芬蛋糕。這款蛋糕無需分蛋、打蛋,只把幾樣配料攪和到一起就完事了。”
1、雞蛋加入白糖
2、稍拌後倒入油
3、再放牛奶
4、篩入粉類
5、用攪拌鏟快速鏟拌,只要沒大顆粒就行
6、倒入紙杯子
7、放烤箱中層,上下管溫度170度,開熱風,烤20分鐘
8、取出晾涼
9、我這個量可以做6個,實際做了5個半,原因是每杯倒的量近9分了,個別成品有溢位的
10、週末早上現做的,配了沙拉和咖啡奶
11、特別是牛油果,抹在蛋糕上,美味啊