大廚之咖哩雞肉如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

咖哩 ：2塊
胡蘿蔔 ：1根
土豆 ：1個
雞肉 ：1塊
洋蔥 ：1個

輔料

姜 ：2片
鹽 ：1勺
雞精 ：0.5勺
胡椒麵 ：1勺
料酒 ：3粒

具體步驟

1.準備以上食材

2.先把雞肉切成丁，放入半勺胡椒粉、三分之一勺雞精，三分之一勺鹽，5滴料酒，洋蔥抓勻味一下！放在一邊！

3.在用味雞肉的時間把胡蘿蔔、土豆切成丁（土豆稍微比胡蘿蔔大一點）

4.把切完的土豆用水衝一下（不用泡）

5.鍋燒熱放入油、姜爆鍋

6.將土豆、葫蘆卜丁放入翻炒

7.待炒出香味變色後裝盤盛出

8.熱鍋放入油，將咖哩2塊（根據個人口味）放入炒化

9.放入醃好的雞肉翻炒，再放入炒完的胡蘿蔔土豆丁，少加些洋蔥，翻炒，讓咖哩均勻覆蓋

10.放入水，與菜平齊即可，蓋上鍋蓋燜一會讓其入味！後開蓋大火稍加收汁粘稠即可（不要把汁都收了）！

11.裝盤可以吃啦！

烹飪技巧

個人覺得雞肉先味一下味道能更好！