自制火腿批薩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.酵母放進一小碗溫水裡靜置10分鐘。

2.除黃油以外的其它材料混合，用酵母水活成麵糰，分次加入黃油，並充份揉麵。

3.麵糰揉光滑後用保鮮膜包住面盆，放在溫暖的地方發酵約2-3小時，發酵至原來體積的2倍大小。

4.鍋熱油，將洋蔥、蒜瓣放進鍋裡大火翻炒，炒出香味後將其他材料一起倒進鍋裡翻炒攪拌，大火將湯收幹成醬，關火備用。

5.將發好的面取出，略揉去掉空氣，趕成批薩盤大小的麵餅，周圍一圈要厚一些。

6.把比薩盤抹油把麵餅放進去，用叉子扎孔。

7.將炒好的醬汁均勻的饊在麵餅上，接著上面撒一層乳酪絲，然後再撒上火腿、洋蔥絲、青椒絲、玉米粒、蝦仁等最後上面再撒一層乳酪絲。

8.烤箱預熱210度，將比薩放進烤箱最下面一隔烤15分鐘。

9.15分鐘後，將比薩拿出，在比薩上撒上再撒一層乳酪絲，蓋住下面的菜料。

10.將比薩放進烤箱倒數第二格，在220度烤個5-6分鐘左右至乳酪完全融化即可。