白蝦炒粉絲是一道材料非常豐富的菜式，味道十分惹味下飯，鮮美誘人，做來招待客人也不錯。白蝦肉汁彈牙，味道鮮美，番茄酸甜開胃，營養豐富，黑木耳食用價值極高，口感過癮。各種調料烹煮的粉絲充分吸收了鹹香的醬汁，令人饞涎欲滴，十分美味。
主料
白蝦 ：250輔料
油 ：適量具體步驟
1.準備好食材--番茄洗淨切片，黑木耳泡發好。
2.粉絲放入溫水浸泡一下撈出。
3.白蝦去頭，用牙籤挑去蝦線，漂淨瀝乾。
4.鍋裡油熱，放入姜，蒜末爆香後放入白蝦，
5.加糖，料酒煸炒至轉色，
6.放入粉絲，
7.煸炒勻，
8.放入小半杯清水，
9.放入番茄，黑木耳，煸炒勻，
10.加鹽，先抽，胡椒粉中火煮至湯汁稠，
11.撒些蔥段，淋些辣椒油煸勻即可.
1.粉絲要加些水燜煮一下才會入味.2.番茄燜煮後，都已經無型了，但是味道都滲透到了粉絲裡，不錯的。3.喜歡吃辣的，辣椒可以多放些.
千里飄香谷
