美味鮮蝦粉絲鍋如何做簡單又美味

鮮蝦粉絲鍋是一道非常鮮美的家常菜，一般使用陶土做成的砂鍋來進行燉煮，鮮味十足的蝦和爽口的粉絲一起烹飪，蝦的味道滲入粉絲當中，其味道優勢另一番風味。而且，蝦的營養價值十分高，其蛋白質含量是雞蛋、奶製品等的好幾倍，同時，這也是一種很好消化的食物，老少皆宜。

主料

輔料

具體步驟

海蝦用牙籤剔除腹部蝦腸與背部蝦線，洗淨後備用。

白菜洗淨，劈成大片。

粉絲用清水淘洗乾淨。

炒鍋倒入油，油熱後放入海蝦，調入精鹽用小火煎至海蝦外殼酥脆。

把白菜放入砂鍋，倒入煎蝦油。

倒入沒過白菜的清水開大火煮開，改小火燉至白菜綿軟。放入粉絲。

碼入煎好的海蝦，煮開即可。