家常菜蔥香豆腐乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蔥切成絲，蒜拍成茸備用

2.起鍋，入油，爆香蒜！

3.放入切好的豆腐乾，加一小勺水，燉一下，這樣豆腐乾吃起來，會更軟，更有嚼勁！

4.湯汁收盡，放入蔥絲，大火快速翻炒，這樣才可以吃出春天剛發芽的香蔥的味道！放鹽，味精，出鍋裝盤。

烹飪技巧

大香蔥一定要最後放，才可以吃出香蔥的香味豆腐乾不要切的太細，切成拇指寬的條形！