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發表於:2020-02-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將豬舌洗淨後,入開水稍煮過,用刀刮掉那層舌頭上的白膜.2.另放入末過豬舌的冷水.3.加5小勺鹽,5片香葉,...
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發表於:2021-02-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬舌:適量輔料麻油:適量芝麻:適量具體步驟1.將豬舌洗淨後,入開水稍煮過,用刀刮掉那層舌頭上的白膜.2.另放入末過豬舌的...
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發表於:2024-02-29
““麻”是芝麻醬,“醬”是甜麵醬,這兩者的搭配味道真是沒的說呢,不信你試試?”食材明細主料欣和甜麵醬(3大勺)芝麻醬(2大勺)溫水(1小碗)裡脊肉(300g)黃酒(一大勺)生抽(一大勺)糖(一小小撮)甜玉米(1根)青豆...
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發表於:2024-02-29
“農曆的六月初六,是我們鄉媽祖生辰。今天家裡不光要拜柯飯,還有豬肉。每次拜完,解決豬肉是個難題。還好這個腿肉瘦的比較多,拿來沾麻醬,味道真是超級棒呢。”食材明細主料熟豬腿肉(適量)輔料...
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發表於:2023-12-29
“豬舌的營養價值很高,豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A等營養物質,脂肪含量很低,非常適用於高血壓,高血脂的人吃,滋陰潤燥的功效,豬舌裡面含有的血紅素可以促進人體鐵的吸收,改善貧血。”食材...
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發表於:2023-12-30
“做菜原因:愛吃周黑鴨的鴨舌,但是一斤130元,太貴,某一天發現買生的25元一斤,在吃的動力下開始自己嘗試做,然後發現做起來很簡單。關於成品鴨舌顏色:如果覺得成品顏色暗的話,少放老抽或不放老...
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發表於:2024-01-28
“家裡都很久沒有開火了,過年出來時,帶了很多臘貨,塞滿了整個冰箱。咱相公隅爾拿一兩塊慰勞下自己的,他說,這樣會有家的味道。”食材明細主料臘豬舌頭(1個)小紅辣椒(適量)生薑(一小塊)中辣(口味)炒(...
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發表於:2024-02-29
““滷”這個烹飪方法,我是非常喜歡的,因為不要用油,是健康的烹飪方法。豬舌是個好東西,不像內臟的膽固醇高,又比肉好吃。向美食家的網友學習了快速處理豬舌的方法,我就又有興趣再做滷豬舌了...
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發表於:2018-08-08
豬舌其實是一道十分美味的食材,烹飪的方法多種多樣,不僅可以涼拌,還可以炒食,但是更多的是將豬舌拿來煲湯,因為豬舌營養豐富,煲湯是最適合最健康的食用方式。那麼有關於豬舌煲湯大全你瞭解嗎...
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發表於:2018-10-27
將鍋中新增適量的清水、大蔥、生薑片、豬舌頭,大火煮開後,新增適量的料酒,繼續煮3-5分鐘,再將豬舌頭撈出過涼,用刀將表面的白色舌苔刮乾淨,最後用清水反覆沖洗即可。選購豬舌頭時,需要選擇表...
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發表於:2024-02-24
“豬舌,又名口條,家人們都很愛吃,用它來做滷水菜,最是合適不過了,但同一種口味吃多了,也難免會想換個味道,所以我有時候在滷口條的時候,會一次滷上兩三條,除了當時吃的,剩餘的放進冰箱儲存,想吃的...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料綠豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)海帶(適量)輔料蔥末(適量)薑末(適量)配料生抽(1勺)芝麻醬(2勺)鹽(少許)雞粉(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻醬三絲的做法步驟1、材料:綠豆芽、胡蘿蔔、...
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發表於:2024-02-10
“豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素,有滋陰潤燥的功效。”食材明細主料豬舌(適量)黃瓜(適量)紅辣椒(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)花椒(適量)甜麵醬(適量)老乾媽辣醬(適量)糟滷(適...
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發表於:2021-02-19
準備時間:無    烹飪時間:無醬燒豬舌是一道名副其實的美味菜品,富含優質蛋白質,顏色鮮亮,醬香味濃郁,吃起來口感柔韌富有彈性,既可以當下飯菜,也可以當下酒菜。...
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發表於:2018-08-08
是。豬舌在烤之前,需要清洗乾淨再烤,這樣吃起來會更加衛生。清洗豬舌時,將豬舌沖洗乾淨,熱水下鍋,新增大蔥、生薑、料酒,煮3-5分鐘,撈出放在涼水中浸泡,控幹水分,用刀颳去表面白色舌苔即可。豬...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料豬舌頭(420克)輔料幹辣椒(1個)生薑(適量)黃酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬香豬舌的做法步驟1、電飯煲裝一鍋水,煮沸2、放進豬舌頭3、...
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發表於:2024-02-25
“豬舌頭,白煮後可以直接切片做冷菜,拿來炒菜也很不錯啊~!”食材明細主料豬舌頭(一根)蘑菇(適量)藕(一節)黃瓜(一根)輔料老薑(適量)桂皮(適量)八角(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)煮(...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料牛舌(1個)輔料生薑(1塊)蒜頭(適量)冰糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)香料(適量)黑胡椒粉(適量)紅曲粉(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬滷牛舌的做法步驟1、牛舌洗淨放...
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發表於:2024-01-09
“爸爸最享受的事情,就是每餐飲點小酒,要是再配上點下酒菜,那叫一個愜意呢!年少的時候最是不喜歡爸爸喝酒,書報上都各種宣傳酒的危害讓我這等書呆子深信不疑,隨著年齡的增長,對很多的事情都有...
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發表於:2019-11-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬舌:1條輔料麻油:適量醬油:適量醋:適量白糖:適量花椒油:適量辣椒油:適量蒜蓉:適量薑蓉:適量蔥花:適量香菜:適量八寶醬:適量...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料醬豬舌頭(1個)醬豬嘴(半個)輔料蒜(半頭)姜(兩片)醋(2勺)生抽(4勺)香油(少許)白糖(1勺)小米辣(3個)醬香(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬豬舌頭豬嘴的做法步驟1、醬好的豬口條和豬嘴切片2、蒜...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料豬舌(一個)輔料幹辣椒(適量)生薑(適量)調料料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)微辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷豬舌的做法步驟1、豬舌買來洗淨,鍋燒開水放入...
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發表於:2024-02-26
“LG是比較愛吃滷味的,可是經常看到賣滷味的老闆是一邊切滷味一邊點鈔票。看到這麼不衛生還真的吃不下,滷味嘛,只要有齊全的香料還不難煮的。花一點時間什麼好吃的滷味都會從自己的鍋煮出...
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發表於:2024-02-23
“醬香炒豬舌是名符其實的香炒呀,一屋子都是香味,好吃!好吃!花生醬與川辣醬配合有提升味道的作用,妙搭!妙搭!”食材明細主料豬舌(適量)洋蔥(適量)蔥(適量)紅蘿蔔(適量)蒜頭(適量)輔料花生醬(適量)川辣醬(適...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料豬舌(一條)輔料花椒(適量)大料(適量)生抽(適量)老抽(適量)薑片(適量)蒜瓣(適量)鹽(適量)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷水豬舌的做法步驟1、豬舌一條,用鹽搓淨外表粘液。2、洗淨後的豬...