西葫蘆菜絲餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將西葫蘆和胡蘿蔔用切絲器切成絲狀。蔥切成蔥花備用。火腿腸切成圓片狀。雞蛋打均勻。

2. 在洗乾淨的盆內，倒入兩碗麵粉後，加入西葫蘆絲、胡蘿蔔絲、蔥花、火腿片、雞蛋。

3. 加入鹽、雞精、一杯水（水不能放很多哦，要不然會稀），拌均勻。

4. 將電餅鐺插電燒熱後，倒入少量油（花生油或者橄欖油什麼都行），油開後，將拌好的菜絲均勻的鋪在鐺面上，待煎成金黃色後，翻個，煎另外一面，直到煎成金黃色為止。

5. 將煎好的菜絲餅切成大約5*10公分的長方形，裝盤，就開吃啦！

烹飪技巧

切忌不可放入太多油，否則會膩。油適量，要看個人平時的食油習慣哦！