西葫蘆榨菜炒肉絲如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬瘦肉 ：200
西葫蘆 ：1/2
原味榨菜 ：1袋

輔料

生粉 ：適量
色拉油 ：色拉油
鹽 ：按個人口味新增
雞精 ：按個人口味新增
幹辣椒皮 ：2個
蔥 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 新鮮豬瘦肉用刀切成肉絲，加入適量的生粉、料酒、生薑、蔥醃製一下，備用。

2. 袋裝原味榨菜絲，放到水龍頭底下清洗一下。

3. 西葫蘆對切成兩半，然後切成葫蘆絲。另一半我們放到下頓吃，很會過日子O(∩_∩)O哈！

4. 起油鍋，滑入肉絲翻炒至變色，加入幹辣椒碎、西葫蘆絲一起翻炒變軟。

5. 最後加入洗淨的榨菜絲，略為翻炒一下，按個人口味新增調味品，就可出鍋~(≧▽≦)/~啦啦啦

烹飪技巧

榨菜絲一直選擇原味的，因為覺得辣味的各種新增太多~·榨菜絲不要過早放入，要不會影響它的口感。其實還可以加入幾根胡蘿蔔絲，顏色會更漂亮。