美味可口的西葫蘆泡菜餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

西葫蘆泡菜餅是一道能夠簡單製作的韓國小吃。西葫蘆，麵粉水加上泡菜，加少許調料，就可以了。西葫蘆具有除煩止渴，清熱利尿、消腫散結的功效，西葫蘆的口感很好，皮薄、肉厚、汁多、泡菜具有預防疾病和提高免疫功能的效用，兩者的搭配形成獨特的口感，營養又美味。

主料

自制泡菜 ：50
牛奶 ：15
西葫蘆 ：350
火腿 ：30
麵粉 ：50
雞蛋 ：3個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
植物油 ：適量

具體步驟

1.準備好食材，西葫蘆刨成絲，火腿切丁，泡菜切丁。

2.西葫蘆放適量鹽抓捏變軟，擠出多餘水份，由於泡菜裡面本身含鹽，所以這裡鹽不要加太多，要不餅會太鹹

3.放入雞蛋攪拌均勻，在放入泡菜火腿攪拌均勻

4.放入15g牛奶（可省略），50g麵粉，攪拌均勻

5.平底鍋放適量油，放一大勺麵糊，均勻攤開，總共可以攤三片這樣大小的餅

6.煎至兩面金黃，切塊裝盤就可享用了，可以蘸點番茄醬或沙拉醬味道更好吃。

烹飪技巧

餅