![香酥起司雞排怎麼做好吃又簡單]( "香酥起司雞排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
去骨雞胸肉 ：
1/2片起司絲 ：
40公克吉利炸粉： ：
1顆 低筋
麵粉 ：
50公克 麵包粉 ：
100公克鹽 ：
1/6茶匙蒜末 ：
5公克 輔料
具體步驟
1. 雞蛋打成蛋液；去骨肉雞胸肉去皮，從雞胸肉側面中間橫剖到底，但不要切斷，片開成一大片，備用。
2. 攤開作法1雞胸肉，均勻的撒上鹽和蒜末。
3. 於作法2雞胸肉上鋪上起司絲，將雞胸肉對摺包起即為起司雞排。
4. 取作法3起司雞排先均勻沾上低筋麵粉後裹上蛋液，再裹上面包粉並壓緊。
5. 熱油鍋至油溫約約120℃，放入作法4起司雞排炸約3分鐘，至表面呈金黃酥脆狀即可。
千里飄香谷
