關於起酥油你瞭解多少|起酥油可以重複使用嗎

生活中又不少人都喜歡製作糕點吧，糕點的種類很多，而且吃起來營養也很不錯。我們在製作糕點的時候一般都會用到起酥油，這樣製作出來的美食就會風味十足。那麼，起酥油可以重複使用嗎?

一、起酥油可以重複使用嗎

起酥油如果儲存得當的話，是可以反覆使用的。起酥油在反覆使用的時候應該用過濾網過濾之後再用，這樣用起來比較健康一些，而且也會避免造成不必要的浪費。在使用起酥油的過程中不要把其他的調味品掉入裡面，這樣會影響起酥油的顏色。

二、起酥油是什麼油

起酥油是一種用途比較廣的油脂，而且功能性比較強。使用都有、菜籽油以及米糠油等製作而成的。市面上起酥油的種類比較多，而且用途也不一樣。像普通型的起酥油一般適合用於麵包的製作。而穩定型的起酥油一般則適用於製作椒鹽餅乾等等，還有高乳化的起酥油一般適用於製作各種美味的糕點，可以使糕點的體積變大，而且口感也變得更好。

三、怎麼保持起酥油不變黑

起酥油一旦用到一定的次數，都會變黑，這也是很正常的現象，一般來說，起酥油用過一週左右，裡面的食材殘渣就會碳化了，這也是沒法避免的現象，尤其是炸過東西之後更容易使起酥油變黑。變黑的起酥油可以用過濾網過濾幾次，這樣就會把裡面的殘渣過濾出來了。另外，在使用起酥油的適合要養成好習慣，最好定時過濾，而且用到一定次數的起酥油酒應該扔掉，以免吃了影響身體健康。

起酥油使什麼油?起酥油可以重複使用嗎?相信各位小夥伴看到這，一定都找到答案了吧。起酥油是一種廣泛使用的油脂，無論製作麵包還是製作餅乾都能用得到。另外，我們常吃的爆米花以及薯條在製作的過程中都少不了起酥油的存在，這也足以看出起酥油的重要性了吧。