可口的佛手南瓜包用到了麵粉和南瓜以及玉米粉等幾種主要的原材料加工製作而成的,南瓜是一種在日常生活經常可以吃到的食材,口感軟糯香甜,含有非常豐富的營養成分維生素,玉米粉的加入則是能夠讓整個的包子味道更加的香濃美味。
主料
麵粉 :適量輔料
玉米粉 :適量具體步驟
麵糰用溫水活成軟硬合適的麵糰,蓋上溼巾一旁醒發60分鐘。
南瓜蒸熟搗成泥後,加入麵粉和少許玉米粉活成麵糰醒發。
白麵團分成30k的小麵糰,揉搓醒發。南瓜麵糰分成20k的小麵糰。
包入南瓜麵糰,再搓成鴨蛋形狀
用刀背壓一下。壓完後,刀切成條。
再次醒發20分鐘就可以上蒸籠了。蒸制20分鐘,關火,停5分鐘在開蓋。