可愛動物造型饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 酵母和糖用35度水化開

2. 將南瓜和紫薯蒸熟取肉壓成泥。

3. 將化開的酵母和糖加入麵粉和麵，分出需要的麵糰分別加入南瓜泥和紫薯泥。揉勻。

4. 分成想做的顏色分成初步的饅頭胚。

5. 花色蝸牛卷可將麵糰杆開，儘可能杆成長方形，雙色或三色疊起捲成卷後小刀切段。

6. 蝸牛饅頭在蝸牛捲上加個頭部捏個小耳朵。

7. 刺蝟饅頭可把麵糰捏成水滴狀，然後用剪刀從頭部開始剪刺至尾部。

8. 此外還可按照小盆友喜歡的造型捏成其他動物造型，小兔子，金魚，小豬仔等。

9. 在環境溫度下醒發，20度左右醒發四十分鐘。醒發後上籠蒸熟。十五分鐘。熟後悶蓋五分鐘蒸透。