椰絲芋蓉餡湯圓,是主要用糯米粉製成的一種美味又美觀的湯圓。並且也是一款既擁有糯米的糯軟和芋蓉的香甜,同時又用椰絲作點綴,兼具潔白如雪的漂亮外觀的大眾性小甜食。同時,芋蓉主要由芋泥製成,具有益胃健脾、通便解毒的功效,營養價值也非常高。
主料
糯米粉 :100輔料
椰絲 :適量具體步驟
糯米粉、芋蓉餡、椰絲,用適量溫水將糯米粉調成麵糰
取一塊小面劑揉圓按扁放入芋蓉餡
再次揉圓成湯圓生坯
依次做好
取一個乾淨的小鍋加入適量清水蓋上蓋子將水煮沸
煮至湯圓浮起來就差不多可以關火了
將煮好的湯圓撈出
快速粘上椰絲
1、用溫水和麵會比較容易做,和麵時注意水量,水過多做不成,水太少太乾不好做。