cake（電飯鍋版） Cheese cake怎麼做|Cheese cake的做法 Cheese

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Cheese cake的做法步驟

• 1、分離蛋黃和蛋白，把蛋白先放冰箱冷凍

• 2、隔水加熱黃油，還有奶油乳酪，各攪拌均勻，然後混合，再攪拌均勻

• 3、蛋黃加入白糖攪拌均勻，再加入玉米澱粉，在攪拌均勻
• 4、牛奶加熱至沸騰倒入蛋黃中，快速攪拌均勻

• 5、把蛋黃糊倒入乳酪中，攪拌均勻，用一塊溼布蓋著，備用

• 6、取出表面已結住的蛋白，分三次加入綿白糖，打發成柔軟的泡沫

• 7、然後把打好的蛋白分3次，加入乳酪糊中，攪拌均勻

• 8、電飯鍋按蛋糕鍵，預熱，然後倒入，計時20分鐘後關閉，再燜40分鐘，然後放涼，再放冰箱冷藏最好到第二天再取，我當天下午冷藏一會兒就取了，怎麼拿不下來都弄碎了

• 9、完成了