Cake如何做簡單又美味|芒果凍Cheese

主料

輔料

具體步驟

1. 材料部分

2. 先準備一個可拆的蛋糕模！其實也可以用玻璃杯，用勺子吃也可以的哦！

3. 將餅乾搞碎，加一點點開水（加黃油也可以）捏緊不散就可以了哦！如圖下！

4. 將餅乾碎放入蛋糕模裡面壓緊，一定要壓實，要不然切的時候會散掉！壓實後冰箱冷藏備用！

5. 將芒果汁分成兩分，300ml跟200ml！

6. 將200ml的芒果汁加入100ml的水，備用！

7. 將300ml的芒果汁加入鍋中加入寒天粉/吉利丁粉後小火加熱到沸騰！途中要攪拌芒果汁，以免粘鍋！

8. 把剛剛稀釋的200ml芒果汁也倒入鍋中一起攪拌！沸騰後倒出200ml備用！

9. 將奶油乳酪倒入芒果汁裡攪拌均勻後加入芒果丁！（室溫軟化了奶油乳酪會好攪拌些哦）

10. 將攪拌好的芒果乳酪倒入蛋糕模中，冷藏10分鐘左右！

11. 等蛋糕冷藏到已定型時拿出把剛剛預留的200ml芒果汁延邊慢慢倒入！切記，千萬不要從中間開始倒！倒完放入冰箱冷藏30分鐘以上！

12. 大功告成咯！