cake如何做簡單又美味|自制漿果cheese

主料

輔料

具體步驟

1. 準備一個活底蛋糕模。黃油隔水加熱融化，酥性餅乾壓成餅乾碎。加入至融化的黃油中撈勻。再加入到活底蛋糕模中，用勺子壓實。放入冰箱備用。

2. 魚膠粉加入牛奶隔水加熱融化。備用

3. 打發淡奶油前要將奶油冷藏24小時以上，拿出來加入細砂糖打發之八成。備用

4. 芝士放在室溫融化（大概需要1到2小時，所以要提前拿出來融化）隔水加熱打發，加入己融化好的魚膠粉牛奶。

5. 打發好的淡奶油加入芝士糊裡攪拌。攪拌完後倒入蛋糕模中，可以在蛋糕里加上自己喜歡的水果，然後再澆上一些奶油芝士糊就行了。放入冰箱冷藏至少3小時。

6. 3小時後拿出冰箱，在表面裝飾你喜歡的漿果。

7. 脫膜。用電風筒將四周吹熱一下。然後就可以順利脫啦。

8. 完成。