![簡易的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單]( "簡易的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
腐竹 ：
300肉片 ：
100 輔料
油 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量蔥段 ：
適量 具體步驟
![簡易的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡易的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.腐竹用溫水泡發備用。
![簡易的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第3張]( "簡易的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.腐竹切段備用。瀝乾水分
![簡易的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第4張]( "簡易的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.肉切片，用鹽生粉醃漬十五分鐘左右。
![簡易的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第5張]( "簡易的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.蔥切段備用。
![簡易的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第6張]( "簡易的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.起油鍋，炒肉片，裝盤備用。
![簡易的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第7張]( "簡易的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.另起油鍋，炒腐竹。放鹽醬油調味。
![簡易的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第8張]( "簡易的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.翻炒片刻，放肉片。
![簡易的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第9張]( "簡易的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放蔥段。
![簡易的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第10張]( "簡易的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.一起充分翻炒入味。
![簡易的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第11張]( "簡易的腐竹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.裝盤OK。
烹飪技巧
腐竹泡發後一定要瀝乾水分，要不炒了會感覺水水的。全程沒有放水。炒出來更香
千里飄香谷
