家常豇豆炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豇豆洗乾淨切段，少量胡蘿蔔切成與豇豆粗細長短一致的絲。（胡蘿蔔可放可不放）

2. 蔥，幹辣椒，蒜，姜，切末。依個人口味用量。

3. 肉用雞精醃製十分鐘左右，醃製的雞精用一點點就可以，不然會鹹。

4. 豇豆在熱水裡焯一下，稍稍變色撈出。

5. 倒油，油熱後倒入備好的蔥薑蒜幹辣椒末爆鍋，然後倒入肉片。

6. 肉完全變色後倒入豇豆胡蘿蔔翻炒。

7. 倒入醬油，雞精，鹽，調味。然後燜一兩分鐘，繼續翻炒。

8. 熟了之後就可以出鍋啦！味道不錯噢，大家可以試試。

烹飪技巧

胡蘿蔔和幹辣椒可放可不放，依照個人口味吧。