準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蒲公英 :
500 輔料
蒜 :
適量 花椒 :
適量 醋 :
適量糖 :
適量生抽 :
適量油 :
適量鹽 :
適量幹辣椒 :
適量 具體步驟
1.蒲公英摘洗乾淨,去掉老葉和老梗
2.鍋裡水煮沸,將蒲公英放進鍋裡焯燙幾分鐘
3.撈出瀝乾水份
4.這是煮蒲公英的湯,像不像啤酒啊
5.大蒜剁碎放在蒲公英上
6.鍋裡倒油,將花椒和幹辣椒放進去小火煸出香味
7.撈起花椒和幹辣椒,將油潑在蒜粒上,再倒上適量的醋
8.倒入生抽
9.放上鹽和味精拌勻
10.涼拌蒲公英就做好了
烹飪技巧
蒲公英可以多焯燙一會,煮好的湯會更濃,喝上對身體也很不錯哦