家常涼拌蒲公英如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 新鮮的蒲公英摘好，放入涼水中浸泡一會兒。

2. 用流動的水沖洗乾淨。

3. 入開水中燙熟撈出，再放入涼水中浸泡5小時以上，這樣是為了去除苦味的。

4. 撈出，捏幹水分。

5. 切成一釐米左右的段，再把紅辣椒，蒜切碎。

6. 燒點花椒油，澆在菜上面。

7. 加入鹽，生抽，醋攪拌均勻即可食用。