不是。灌南苦菜不是蒲公英,苦菜和蒲公英的品種不一樣,二者有本質區別。苦菜有很多種,其中一紫色的苦菜為最好,除了煮水喝還可以直接食用,但是其味道太苦,需要搭配紅糖才可以食用,也可以搭配蘸醬或者涼拌來減少其食用時的苦味。